향긋한 두릅 닭가슴살 샐러드 - 봄철 다이어트 레시피

🥗 향긋한 두릅 닭가슴살 샐러드 - 봄철 다이어트 레시피

봄이 오면 한정된 기간에만 맛볼 수 있는 **두릅**이 제철을 맞이하죠! 두릅은 특유의 쌉싸름한 맛과 향이 특징이며, **면역력 강화, 피로 회복, 혈액순환 개선** 등에 도움이 되는 **슈퍼푸드급 나물**입니다. 오늘은 **단백질 가득한 닭가슴살과 두릅**을 활용한 **다이어트 샐러드** 레시피를 소개해 드릴게요. **포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 건강식!** 🥗✨

🛒 준비 재료 (2인분)

• 두릅 100g
• 닭가슴살 1덩이 (100~150g)
• 양상추 또는 어린잎 채소 한 줌
• 방울토마토 5개
• 아몬드 슬라이스 또는 견과류 약간 (선택)

💡 드레싱 재료

• 올리브오일 1큰술
• 레몬즙 1큰술
• 꿀 1작은술
• 소금 약간
• 후추 약간

🥣 만드는 방법

1️⃣ 두릅 손질 및 데치기

두릅은 밑동의 질긴 부분을 살짝 잘라내고, 끓는 물에 소금을 약간 넣어 **30초~1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈주세요.** 너무 오래 데치면 쓴맛이 사라지고 식감도 무르니, 살짝만 익히는 것이 포인트!

2️⃣ 닭가슴살 삶기 및 찢기

닭가슴살은 끓는 물에 소금과 후추를 약간 넣어 **15분 정도 삶아주세요.** 익힌 닭가슴살을 한 김 식힌 후 결대로 찢어줍니다. 좀 더 고소한 맛을 원한다면 닭가슴살을 **올리브오일에 살짝 구워도 좋아요!**

3️⃣ 채소 준비

양상추나 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어 준비합니다. **신선한 채소가 샐러드의 핵심이죠!**

4️⃣ 드레싱 만들기

볼에 올리브오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다. **상큼하면서도 가벼운 드레싱**으로 재료 본연의 맛을 살려줄 거예요!

5️⃣ 샐러드 완성!

큰 볼에 손질한 두릅, 닭가슴살, 채소, 방울토마토를 담고 드레싱을 뿌린 후 가볍게 섞어줍니다. 마무리로 **아몬드 슬라이스나 견과류를 살짝 뿌리면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요!** 🥗✨

🎯 두릅 닭가슴살 샐러드의 건강 효능

• **두릅** – 식이섬유와 사포닌이 풍부하여 **장 건강과 면역력 강화**에 도움!
• **닭가슴살** – **고단백 저지방** 식품으로 **근육 유지 및 체중 감량**에 효과적!
• **올리브오일 & 레몬즙** – 건강한 지방과 비타민 C가 풍부해 **피부 건강과 항산화 작용**에 좋아요.

🎉 마무리하며

봄철 향긋한 두릅과 닭가슴살이 만나면 **상큼하고 고소한 다이어트 샐러드**가 완성됩니다! **저탄수화물 고단백 식단**을 찾는 분들에게 딱 맞는 메뉴예요. 봄을 맞이하며 **가볍고 건강한 식사**로 활력을 더해보세요! 😊🌿