크림치즈와 단호박을 활용한 ‘단호박 크림치즈 찰떡’ 레시피

🎃 단호박 크림치즈 찰떡 레시피

쫀득한 찰떡과 부드러운 크림치즈의 환상적인 조화! 건강하고 맛있는 디저트를 직접 만들어 보세요.

🛒 준비 재료 (약 10개 분량)

• 단호박 1/4통 (약 150g)
• 찹쌀가루 1컵 (약 120g)
• 우유 1/3컵 (또는 물)
• 소금 한 꼬집
• 설탕 1큰술 (기호에 따라 조절 가능)
• 크림치즈 100g
• 꿀 또는 올리고당 1큰술 (선택사항)
• 옥수수전분 (찰떡 표면에 묻힐 용도)

🥣 만드는 방법

1️⃣ 단호박 찌고 으깨기

단호박 씨를 제거한 후 찜기에 넣고 15~20분간 찌세요. 부드러워지면 껍질을 벗기고 포크로 으깨어 줍니다.

2️⃣ 찰떡 반죽 만들기

으깬 단호박에 찹쌀가루, 소금, 설탕, 우유를 넣고 부드럽게 반죽합니다. 너무 뻑뻑하면 우유를 조금 추가하세요.

3️⃣ 반죽 찌기

찜기에 젖은 면보를 깔고 반죽을 올려 15~20분간 찝니다. 떡이 반투명해지면 완성!

4️⃣ 크림치즈 속 채우기

작게 자른 크림치즈를 반죽으로 감싸 동그랗게 빚어 주세요.

5️⃣ 전분 묻히기

찰떡이 서로 붙지 않도록 옥수수전분을 살짝 묻혀 주세요.

6️⃣ 완성!

겉은 쫀득하고 속은 부드러운 단호박 크림치즈 찰떡을 즐겨보세요! 💛

🎯 더 맛있게 먹는 팁

• 👉 초콜릿 추가: 크림치즈 속에 초콜릿 칩을 넣으면 더 달콤