초당옥수수 계란찜

 

초당옥수수 계란찜 🍳🌽

이번주 마트에 갔더니 초당옥수수가 나오기 시작하더라구요. 노란색의 알이 톡톡 터지는 식감으로 여름이 제철인 초당옥수수와 계란을 활용한 간단한 다이어트 레시피예요. 초당옥수수로 만든 계란찜은 부드러운 식감과 고단백 구성으로 한끼 식사로도 충분합니다! 어렵지 않으니 꼭 한번 만들어 보세요!

 

 

🛒 재료 (1~2인분)

• 계란 3개
• 초당옥수수 1/2개 (또는 알갱이 4~5큰술)
• 물 또는 멸치육수 100ml
• 소금 약간
• 참기름 몇 방울 (선택)

🥣 만드는 방법

1. 초당옥수수는 칼로 알맹이만 발라줍니다.
2. 계란을 풀고, 물(또는 멸치육수), 소금을 넣어 잘 섞습니다.
3. 옥수수를 넣고 계란물과 함께 잘 섞어줍니다.
4. 뚜껑 있는 찜기에 담아 중약불에서 10~12분간 쪄줍니다.
5. 부드럽게 익으면 위에 참기름 한두 방울로 마무리합니다.

✅ 다이어트 포인트

• 기름 없이 조리해 칼로리가 낮습니다.
• 초당옥수수는 자연 단맛과 식이섬유가 풍부해 포만감을 줍니다.
• 계란은 고단백 식품으로 근육 유지와 다이어트에 도움됩니다.

💡 TIP:
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관 가능합니다. 바쁜 아침 간단한 식사나 간식으로도 활용해 보세요.