저칼로리 고단백! 주꾸미 채소 볶음 & 현미밥 곁들이기

🦑 저칼로리 고단백! 주꾸미 채소 볶음 & 현미밥 곁들이기

봄이 되면 제철을 맞는 **주꾸미**! 주꾸미는 **저지방, 고단백** 식품이라 다이어트 식단에 딱 좋아요. 오늘은 **봄철 신선한 주꾸미와 채소를 활용한 건강한 한 끼**를 만들어 볼게요. 가벼운 양념으로 부담 없이 먹을 수 있는 레시피, 지금 바로 시작합니다! 🍽️

🛒 준비 재료 (2인분)

• 주꾸미 6~8마리
• 양파 1/2개
• 파프리카 1/2개 (빨강 or 노랑)
• 애호박 1/3개
• 당근 1/3개
• 다진 마늘 1작은술
• 올리브 오일 1큰술
• 현미밥 1공기

🌶️ 양념 재료

• 저염 간장 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 올리고당 1작은술 (또는 꿀)
• 참기름 1작은술
• 후추 약간

🥣 만드는 방법

1️⃣ 주꾸미 손질하기

주꾸미는 밀가루 또는 굵은소금을 이용해 바락바락 주물러 씻어 주세요. 흐르는 물에 헹군 후 **먹기 좋은 크기로 자릅니다.**

2️⃣ 채소 준비하기

양파, 파프리카, 애호박, 당근을 **채 썰거나 한입 크기로 썰어 주세요.** 색감을 살리기 위해 다양한 채소를 활용하는 것이 좋아요.

3️⃣ 양념 만들기

볼에 **간장, 고춧가루, 올리고당, 참기름, 후추**를 넣고 잘 섞어 양념장을 준비합니다.

4️⃣ 주꾸미 볶기

팬에 올리브 오일을 두르고 **다진 마늘**을 먼저 볶아 향을 내줍니다. 손질한 주꾸미를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아 주세요. (너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝 익힐 정도로!)

5️⃣ 채소와 양념 추가

썰어둔 채소를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 줍니다. 양념장을 부어 간이 고루 배도록 1~2분 더 볶아 마무리!

6️⃣ 현미밥과 함께 건강한 한 끼!

완성된 주꾸미 채소 볶음을 현미밥과 함께 곁들여 드세요. **단백질 + 식이섬유 + 미네랄**까지 한 번에 챙길 수 있어요! 🥗✨

🎯 다이어트에 좋은 이유

• **주꾸미** – 저지방, 고단백으로 근육 유지에 도움
• **채소** – 식이섬유 풍부, 포만감 UP!
• **현미밥** – 정제되지 않은 탄수화물로 혈당 관리에 도움

🎉 마무리

봄철 **제철 주꾸미**로 만든 건강한 한 끼, 다이어트에도 좋고 맛도 좋아요! 다양한 채소를 활용해 **더욱 색감도 예쁘고 영양도 풍부한 요리**로 즐겨보세요. 여러분도 도전해 보시고, 맛있게 드셨다면 후기 남겨 주세요! 😊